Kyselina citronová NortemBio Citric Acid, 5,2 kg

Kyselina citronová NortemBio Citric Acid, 5,2 kg

NortemBio Kyselina citronová je vysoce kvalitní potravinářský produkt, který je 100% čistý a má oficiální certifikaci pro ekologickou výrobu. Tento prášek se skvěle hodí jako kyselina a konzervant pro vaření a cukrářství, což z něj činí ideální ingredienci pro výrobu domácích limonád a džemů. Je bez lepku, transgenických látek a protispékavých látek, takže je vhodný pro vegetariány, vegany a osoby s celiakií. Kyselina citrónová má široké spektrum aplikací, včetně regulace pH v potravinách a zajištění delší trvanlivosti. Součástí balení je také e-kniha s recepty, která poskytuje užitečné tipy na použití této kyseliny ve vaší kuchyni.

Výhody:

• Organická certifikace: Produkt má oficiální certifikaci pro ekologickou výrobu, což zaručuje jeho kvalitu a bezpečnost pro zdraví.
• 100% čistota: Kyselina citrónová je 100% čistá a bez přidaných látek, což zajišťuje vysokou kvalitu a účinnost v kuchyni.
• Široké spektrum použití: Může být použita jako kyselina a konzervant pro vaření, pečení a přípravu cukrářských výrobků, což z ní činí univerzální přísadu.
• Zlepšení chuti a textury: Funguje jako zvýrazňovač chuti a okyselovač, což přispívá k lepšímu chuťovému profilu potravin a nápojů.
• Účinný konzervant: Pomáhá prodlužovat trvanlivost potravin, zabraňuje vzniku bakterií a plísní a udržuje kvalitu výrobků.
• Snadná rozpustnost: Díky své vysoké rozpustnosti se snadno používá v různých receptech a aplikacích.
• Bez lepku a GMO: Produkt je vhodný pro osoby s celiakií a pro ty, kteří se vyhýbají geneticky modifikovaným organismům.
• Vhodná pro domácí použití: Ideální pro domácí limonády, džemy a další cukrářské výrobky, což umožňuje snadnou a efektivní přípravu chutných pokrmů.

Složení:

• 100% čistá kyselina citrónová bez přidaných látek

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energie: 0 kcal
• Tuky: 0 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 0 g
• z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 0 g
• Bílkoviny: 0 g
• Sodík: 0 g

Použití:

• Konzervace potravin: Kyselina citrónová je účinným konzervantem, který pomáhá prodlužovat trvanlivost džemů, nakládané zeleniny a dalších potravin tím, že zabraňuje růstu bakterií a plísní.
• Příprava domácích limonád: Může být použita k dochucení a okyselení domácích limonád. Jednoduše se rozpouští ve studené vodě a dodává osvěžující chuť.
• Pečení a cukrářství: V kuchyni slouží jako zvýrazňovač chuti a okyselovač pro dorty, koláče, želé a další dezerty, což zlepšuje jejich texturu a chuť.
• Regulace pH: Kyselina citrónová se používá k úpravě pH v různých potravinách, jako jsou džusy a vína, což pomáhá stabilizovat chuť a zajišťuje správnou fermentaci.
• Příprava želé a marmelád: Je ideální jako želírující činidlo pro výrobu želé, marmelád a dalších sladkostí, čímž zajišťuje správnou konzistenci a texturu.
• Emulgátor: Může být použita při výrobě majonéz a dresinků, aby se zajistila stabilita a hladká textura.
• Ochrana ovoce: Při namáčení kousků čerstvého ovoce do roztoku kyseliny citrónové se zabrání jejich oxidaci a hnědnutí, což udržuje jejich čerstvost.
• Marinování masa: Přidáním kyseliny citrónové do marinád se zvyšuje chuť a pomáhá to v procesech, jako je zjemnění masa.
• Zvýraznění chuti nápojů: Kyselina citrónová se často používá k dochucení nápojů a koktejlů, což dodává příjemnou kyselost.
• Údržba čistoty: Může být také použita pro domácí čištění, protože kyselina citrónová má dezinfekční vlastnosti.

Expirace: 30/09/2026.